|
|
Kipfilet Gevuld Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilet
250 gram gehakt
sjalotjes
wortelen
knoflook
kipkruiden
maggiblok
chilisaus
Kaas (geraspt)
Voorbereiding:
Verwarm de oven.
Maak de stukken kipfilet plat. Kruid ze met de kipkruiden.
Mix het gehakt met de wortelen, knoflook, uien en chilisaus. Doe er wat zout, zwarte peper en parikapoeder bij.
Bereidingswijze:
De kipfilet ligt plat. doe in het midden het gehakt. Sluit nu de kipfilet om het gehakt en maak het dicht met wat tandenstokers( bij gebrek aan ander materiaal). Vet de ovenschaal in. Leg de stukken kipfilet in de schaal.Je kan ook eerst een plakje kaas op de kip leggen, dan de gehakt erin en dan sluiten. Leg dan wel de kip met de gesloten kant bovenop in de schaal.Voor sju een kopje water met sojasaus en chilisaus mengen. Doe dit ook in de ovenschaal voor dat je deze met de kip in de oven doet. Schep het vocht steeds over de kip heen zodat deze lekker sappig blijft. Om het een oosters tintje te geven kan je de kipfilet ook eerst marineren met wat sojasaus en kipkruiden.
Je kan natuurlijk ook het gehakt in balletjes draaien en bakken.
|
|
|